伦敦人已经不再满足于杯子蛋糕上厚厚的糖霜和口感沉闷的巧克力闪电泡芙了——从采用传统谷物烘焙到推崇慢速发酵，再到斯堪的纳维亚风格的奇思妙想甜点，以下这些便是当下伦敦最佳的面包店。
伦敦的面包店在过去几年里发生了巨大变化。曾几何时，这里主要是美国风格的杯子蛋糕店和传统英式面包坊的天下，如今伦敦的顶级面包店已经能制作从野生农场酸面包到华丽的法式糕点等各式美味。每逢周末，你常能在首都这些顶级烘焙店门前看到排起的长龙——在伦敦追逐最新潮的甜点几乎已成一项竞技活动。
E5 Bakehouse
时至今日，伦敦一些最令人垂涎的美食往往是来自社交媒体的新宠：Fortitude Bakehouse（因其奶油内馅的贝奈特饼个头巨大，在 TikTok 上走红）、Forno（以意大利风味糕点闻名）和 Arôme Bakery（店里的蜂蜜牛奶吐司经常售罄）。还有那些推动伦敦面包店热潮的经典老店，比如科芬园的 St John Bakery、博罗市场的 Bread Ahead，以及哈克尼区的 E5 Bakehouse。也有面包店带来其他面包大国的特色——例如我们特别喜欢 Fabrique 的瑞典 fika 风格甜点、Belgravia 区热门面包店 Common Breads 的黎巴嫩风味，以及位于维多利亚公园的 Pavilion 所提供的斯里兰卡香料风味面包。
Willy's Pies
我们把下面列出的店铺想象成面包店的愿望清单——遍布伦敦各个角落的打卡必去之地。如果你正在寻找某种特定风味的面包店，不妨参考以下建议：
经典法式糕点最佳面包店：伯克利酒店 (The Berkeley) 的 Cédric Grolet
三明治最佳面包店：达尔斯顿 (Dalston) 的 The Dusty Knuckle
酸面包最佳面包店：克劳奇恩德 (Crouch End) 的 Sourdough Sophia
杯子蛋糕最佳面包店：达尔斯顿 (Dalston) 的 Violet Cakes
甜甜圈最佳面包店：博罗市场 (Borough Market) 的 Bread Ahead
咸味糕点最佳面包店：伊斯灵顿 (Islington) 的 Pophams
当季食材最佳面包店：佩克汉姆 (Peckham) 的 Toad
假如你需要
豪华的伦敦面包店清单
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01
Kuro Bakery,Notting Hill
这家极简风格的小面包店与诺丁山门区街头的风景融为一体，奶油色的外观和门前一张非常上镜的长椅，令人一见难忘。所幸的是，他们的糕点也同样证明了 Kuro 绝非花瓶。店员会将传统的甜点摆满货架，包括香蕉面包片、面包布丁、浓郁的布朗尼以及值得你在伦敦游玩时专程前来尝试的各种咸味小吃。不管你选择什么，一定要尝尝他们的招牌 sakuro——它有香草、开心果或覆盆子、椰子等口味。Kuro 这个品牌的事业不止一家面包店，他们还有 Kuro Coffee 咖啡馆，并且在 2025 年新增了 Kuro Bagels 百吉饼店。
地址：Kuro Bakery, 95 Notting Hill Gate, Notting Hill, London, W11 3JZ
网站：kuro-london.com
推荐： 苹果酥皮派
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02
Milk Run,Tooting Bec
位于 Balham 的早午餐餐厅 Milk 在业内已经坚持运营了超过十年。因此，当我们在 2024 年听说该团队要在不远处的 Tooting Bec 开设一个名为 Milk Run 的姐妹面包店时，都非常兴奋。这里主打他们闻名遐迩的外带糕点——茴香豆蔻风味的布里欧修（法式厚面包）、顶部烤得恰到好处的焦糖布丁，以及香蕉芝士cruffin（可颂+麦芬）等等。喜欢咸味甜点的朋友还可以尝试他们简单的烤三明治系列——我们尤其喜欢芝士通心粉热三明治。
地址：Milk Run, 16-18 Ritherdon Road, London SW17 8QD
网站：instagram.com/milkrunldn
推荐： 芝士通心粉热三明治
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03
Lily Vanilli,Hackney
面包师 Lily Vanilli 的名气如今炙手可热。她在几近失业之际创立了同名面包店，因为她独树一帜的风格——精致的裱花、柔和的粉彩配色和层层叠叠的华丽蛋糕——成为众多名人的首选，从生日派对到品牌活动乃至婚礼都争相预订她的作品。她位于 Columbia 路旁边的面包店规模不大，却精致可爱，让你不用受邀参加名人的生日派对也能享受明星待遇。店里常备定期更换口味的杯子蛋糕、曲奇和各式糕点，如果周日去还可以顺便逛逛 Columbia 路的花市。不过，你真正应该带回家的，是 Lily 那闻名遐迩的多层裱花蛋糕。
地址：Lily Vanilli, The Courtyard, 18 Ezra Street, London E2 7RH
网站：lilyvanilli.com
推荐： 多层裱花蛋糕
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04
Don’t Tell Dad,Queen’s Park
皇后公园的 Lonsdale 路是一条铺满鹅卵石的美丽街道，每逢周六清晨，这里聚集着独立咖啡馆、小店、酿酒厂和农贸市场。2025 年新开张的 Don’t Tell Dad，兼作餐厅和面包房。从下午到傍晚，这家餐厅都座无虚席，客人从开放式厨房热切地点单。但清晨时分，这里真正熠熠生辉，内部面包房由曾在 Coal Office 和 Hide 工作的 Keren Sternberg 领衔经营。店里的糕点会随季节变化，团队戏称更新频率“随时随地、随机应变”——可能的品项包括肉质厚实的香肠卷、格鲁耶尔芝士酥皮卷、芝麻巧克力曲奇等，还有一些经典的法式糕点。在午餐时间开始之前，你可以在店内找张桌子，一边享用糕点一边放松，或者将面点带到对面的皇后公园，在绿荫下品尝。贴士：周末尽量早点去，因为到了中午这些美味通常就已销售一空。
地址：Don’t Tell Dad, 10-14 Lonsdale Road, London NW6 6RD
网站：donttelldad.co.uk
推荐： 黄油榛果羊角包
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05
Arôme Bakery,Covent Garden
Arôme Bakery 在伦敦市中心拥有两家分店，秉承传统法式烘焙工艺。众多食客蜂拥而至，这充分说明了其成功之处。这里有时会对经典甜点做一些亚洲风味改良，例如夹着芝士和培根并淋上日式烧烤酱的酥脆羊角包。但你来的主要目的是那些经久不衰的经典：他们的黄油巧克力羊角包特别好吃——正是它的简单本质造就了令人难忘的美味。
地址：Arôme Bakery, 9 Mercer Street, London WC2H 9QJ；Arôme Bakery, 27 Duke Street, London W1U 1LE
网站：aromebakery.co.uk
推荐：巧克力羊角包
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06
Fortitude Bakehouse,Russell Square
这家面包店前常常排着长队，人们可能先看到排队队伍再见到店面。队伍沿着 Bloomsbury 区一条铺满鹅卵石的街道蜿蜒而行，顾客耐心地等待，只为选购柜台上那琳琅满目的酸面蛋糕、手工面包和精致糕点。这家略显通透的空间由 Dee Rettali 创立，她带领着一支精英面包师团队每天凌晨四点就开始工作。他们的奶油夹心炸甜圈可以说是伦敦最具标志性的美食之一。
地址：Fortitude Bakehouse, 35 Colonnade, London WC1N 1JD
网站：fortitudebakehouse.com
推荐：奶油夹心炸甜圈
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07
Toad,Peckham
Toad 似乎成了大家心中的热门面包店，这当然有原因。这里的菜单突出了英国的时令特色，注重使用当地的食材来丰富菜品。门店里摆满了诱人的糕点篮子，新鲜烘焙的酸面包也烘烤出炉——这个地方就像喧嚣街头中的一片温暖绿洲，空气里弥漫着沁人的甜香，让人一眼就知道即将享受美味。
选择实在不易，于是我回家时带了李子杏仁馅的太阳面包、茴香橙花味的冰霜蛋糕棒，以及巧克力碎片酱油曲奇。我被他们在传统糕点上所做的大胆尝试所折服，显然，这些创新非常成功。冰霜蛋糕棒弹性十足，糖霜甜而不腻，还带有甘草的独特香气和淡淡的橙花花香；曲奇则甜中带咸，恰到好处；太阳面包酸甜适中、夹着坚果和杏仁的香味，甜与酸完美平衡。
地址：Toad, 44 Peckham Road, London SE5 8PX
网站：toadbakery.com
推荐：冰霜蛋糕棒
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08
Pophams Bakery,Islington
Pophams Bakery 于 2017 年 10 月在伊斯灵顿中心开业后迅速蹿红，他们的千层酥皮糕点极受欢迎，尤其是枫糖培根羊角包在人气之中遥遥领先。凭借这些层层叠叠的糕点在社交媒体上的走红，Pophams 又在哈克尼的 Richmond Road 开设了第二家分店。新店配有开放式厨房、主厨餐桌和晚餐供应的意面吧，目前由面包师 Phil King 负责运营。
地址：19 Prebend Street, Islington, London N1 8PF
网站：pophamsbakery.com
其他地址：London Fields；Victoria Park
推荐：枫糖培根羊角包
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09
Chocolate Dino Company,Lambeth
这家位于兰贝斯的面包店以线上订购的甜点闻名，尤其是他们的巧克力布朗尼礼盒——口味包括 Biscoff 饼干风味、花生和海盐焦糖等。店内的曲奇饼（巨大，灵感源自纽约鲁邦种酵母风格）是我的个人最爱，因为它们口感柔软而富有嚼劲。周末的咖啡馆还有价位合适的早午餐可选，但更建议下次聚会时外带几盒布朗尼和曲奇，这样你就能成为聚会中最受欢迎的人。
地址：Chocolate Dino Company, 36 Kennington Rd, London SE1 7BL
网站：chocolatedinocompany.co.uk
推荐： 百万富翁酥饼布朗尼
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10
Forno,Hackney
Forno 是东伦敦最热门的面包店、意面坊兼熟食店，由颇受好评的意大利餐厅 Ombra 的创始人打造。它位于繁华的 Mare 街一条不起眼的小巷中，展现了奢华意式美食与东伦敦潮流美学的完美融合。Forno 设在一个改建过的铁路拱顶空间内，店里深处比外表看上去要宽敞许多，并配有足够的座位（周末总是客满）。如果幸运抢到座位，不妨尽情享受他们最绵软顺滑的意式甜面包，或者品尝外层沾满柠檬凝乳和糖霜的糕点。喜欢咸食的话，这里还有当天新鲜制作的三明治、冷切肉、新鲜面包和手工意面可以带回家。当然，东伦敦的熟食店怎能少了葡萄酒？Forno 也精心挑选了葡萄酒供你选择。
地址：Forno, 322 Andrews Road, London E8 4RP
网站：forno.london
推荐：意式甜面包
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11
St John Bakery,Covent Garden
Fergus Henderson 的 St John Bread and Wine 是伦敦的经典餐厅，以全程利用食材的“头到尾”菜肴著称，比如骨髓和猪肉冻等。St John 集团于 2010 年在伯蒙德西的 Druid 街开设了第一家独立面包房，几年后又在科芬园增开分店。面包店所用的所有原料都来自当地供应商，奶制品取自附近的 Neal’s Yard 乳品店。一定要尝尝他们的覆盆子果酱甜甜圈，果酱的口味会随季节改变；每逢复活节，他们的热十字包也是全城顶尖。
地址：3 Neal’s Yard, Covent Garden, London WC2H 9DP
网站：stjohnrestaurant.com
其他地址：Bermondsey
推荐：覆盆子果酱甜甜圈
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12
Bunhead Bakery,Dulwich
Bunhead Bakery 自从新冠疫情期间由自学面包师 Sara 在家创立以来，就积累了不少忠实粉丝。恢复正常营业后，Sara 邀请好友 Georgia 一起将原本在家庭厨房中制作的美味带到实体店，彻底告别朝九晚五的生活，全身心投入烘焙事业。这里的菜单完全素食，所有产品都符合清真要求，并且有约一半的甜点是纯素的。店员会很热情地为你介绍当日的特色甜点，所有甜点都会在店内的黑板上列出；常见的有巴勒斯坦与英式风味结合的各式糕点，例如枣仁开心果卷和酸樱桃巧克力曲奇等。
地址：Bunhead Bakery, 145 Dulwich Road, London SE24 0NG
网站：bunheadbakery.com
推荐：肉桂卷
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13
Common Breads,Belgravia
Common Breads 是 Belgravia 区最热门的面包店之一，这里满是黎巴嫩风味。联合创始人 Abbas Fawaz、Abbas Zein 和 Kamal El Zein 是儿时玩伴，他们创办这家店就是要将贝鲁特街头的经典美食分享给饥饿的伦敦人。菜单围绕着 ka’ak（一种撒了香料的饼干面包）和 man’oushe（黎巴嫩扁平面包）展开。我们尤其喜欢后者：比如上面铺着西葫芦和哈罗米芝士并淋上热蜂蜜，或是撒满了酸味芝士和 za’atar （中东混合香料）的口味都很赞。去店里品尝，或者提前查看他们的 Instagram，看看团队又推出了什么新甜点——我们现在正盯着他们的巧克力芝麻酱布朗尼。夏日阳光下，这里也是买完美食后去圣詹姆士公园野餐的绝佳地点。
地址：Common Breads, 110 Buckingham Palace Road, London SW1W 9SA
网站：commonbreads.com
推荐：巧克力芝麻酱布朗尼
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14
Luminary Bakery,Camden and Stoke Newington
少有面包店的创立故事像 Luminary Bakery 那样温暖人心。Luminary 的创始人 Alice Williams 女士立志帮助那些曾经无家可归、遭受家庭暴力、性别歧视的女性重建生活，为她们提供培训和宝贵的就业机会。你能想到的美味，他们几乎都能烘焙出来——可以去他们的网店看看，也可以咨询他们的企业和婚礼餐饮服务。或者，你也可以去 Chalk Farm 或 Stoke Newington 的门店，选购各式蛋糕、布朗尼、烤盘蛋糕等美味糕点。
地址：Luminary Bakery, 47 Chalk Farm Road, Chalk Farm, London NW1 8AJ；Luminary Bakery, 71-73 Allen Road, London N16 8RY
网站：luminarybakery.com
推荐：烤块曲奇
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15
Toklas,Temple
无论是冬季的温馨还是夏季的清爽，Toklas 都是任何时候都适合光顾的好去处。你可以直接去街角的面包店柜台，那里用意式大理石和木质台面装点；或者找个角落，点上一杯冰咖啡，配着各种酥脆糕点慢慢享用。清晨，柜台上摆满了羊角包、小面包和丹麦酥；到了午餐时，这里用 Toklas 当天新烤的面包制作的三明治会与爽口的沙拉和甜点一起上桌，比如巴斯克芝士蛋糕切片和厚实的大块曲奇。这里也是购买美食礼品的好地方，各种手工饼干和自制果酱摆满了货架。
地址：1 Surrey Street, Temple, London WC2R 2ND
网站：toklaslondon.com
推荐： 巴斯克芝士蛋糕切片
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16
Cédric Grolet at The Berkeley
Cédric Grolet 在 2018 年被评为世界最佳甜点师，他因标志性的“错觉”甜点而声名鹊起，这种超逼真甜点看起来就像花朵或水果，美得令人舍不得吃。Grolet 的英国首家店就开在 Belgravia 区的 Berkeley 酒店，离海德公园只有几步之遥，这里是享受现烤羊角包、柔滑香草奶油挞和瑞士巧克力面包的绝佳场所——后者配一杯卡布奇诺，滋味更胜一筹。
Berkeley 酒店的咖啡馆采用点单服务，展示了 Grolet 的各种甜点：从装饰着鲜果奶油的华夫饼到琳琅满目的各种面包糕点。他们的万寿菊柠檬挞也很受欢迎，但真正的明星是那款招牌水果“错觉”甜点：草莓、桃子和柠檬等创意甜点会单独放在玻璃罩中展示，既赏心悦目又美味无比，切开后更能体现出大师级的精湛工艺。想品尝所有招牌甜点的话，可以预订他们别具一格的“甜点实验室”体验：这是一个八座位、八道甜点的品鉴体验，菜品会随季节更新，包括经典甜点、定制新品和几款小咸食来平衡味觉。如果你去巴黎，也可以顺路去他的另外两家店（位于 Le Meurice 和 Opera）尝尝。
地址：Wilton Place, London SW1X 7RL
网站：the-berkeley.co.uk
推荐： 季节水果“错觉”甜点（随季节更换）
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17
Fabrique Bakery,Shoreditch
Fabrique Bakery 是一家瑞典风格的面包店，强烈推荐你来这里享受一段瑞典式下午茶时光。Fabrique 的肉桂卷、豆蔻卷和藏红花卷都是特色，每个面包卷都带有温热的融心。酸面包和有机黑麦面包也非常出色，蔓越莓高达奶酪面包同样值得一试。原店就位于 Shoreditch 地区 Hoxton 轻轨站下方的一条鹅卵石街道上，环境优美，是上班前享用一杯咖啡、搭配一款精美瑞典面包的好去处。
地址：Arch 385, Geffrye Street, Shoreditch, London E2 8HZ
网站：fabrique.co.uk
其他地址：Fitzrovia；Notting Hill；Covent Garden；High Holborn；Chelsea
推荐：格鲁耶尔芝士卡拉马塔橄榄酸面包
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18
Pavilion,Victoria Park
Pavilion 是一家经常人满为患的湖畔咖啡馆，他们提供全天候早餐菜单，包括英式全早餐、斯里兰卡班戟和经典的鳄梨吐司等。这里是维多利亚公园周末悠长早晨的理想去处，但如果你赶时间，可以去他们在东伦敦的两家分店：一家在 Broadway Market，另一家在 Columbia 路，这里也有新鲜面包和酥松糕点供外带。如果你碰巧在康沃尔，别忘了去他们在 Newquay 的分店，对忠实粉丝来说那里简直是一处朝圣之地。
地址：Old Ford Road, London E9 7DE
网站：pavilionbread.com
推荐： 杏仁牛角包
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19
Jolene,Newington Green
Jolene 是由餐厅 Primeur 和 Westerns Laundry 背后的团队打造的面包房兼全天候餐厅，位于宁静的 Newington Green。他们推崇无化学添加的谷物，店内设有石磨，可现场碾制面粉，原料使用苏塞克斯和诺福克可持续种植的完整谷物。菜单包括葡萄干面包、香肠卷、法式杏仁蛋白糕、巧克力吉尼斯蛋糕和肉桂卷等各类烘焙点心。在这里，早午餐也很受欢迎，其中配有西班牙火腿和土豆的炒蛋就是人气菜品。
地址：21 Newington Green, London N16 9PU
网站：jolenen16.com
其他地址：Harringay；Highbury Fields（移动餐车）
推荐：时令果味丹麦酥
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20
The Dusty Knuckle Bakery,Dalston
简单来说，这里最出名的是他们的三明治。Dusty Knuckle 原来是在达尔斯顿 Arcola 剧院后面的一个旧集装箱里营业，如今搬到了旁边宽敞通透明亮的砖瓦咖啡馆内。他们的现点现做三明治在午餐时段拥有狂热粉丝，因此我们建议你中午 1 点前去品尝。三明治的馅料创意十足，有烤猪肉配香蒜酱、炖洋葱与紫花椰菜，还有甜菜、橄榄、菲达奶酪和杏仁等搭配柔软的佛卡夏面包。此外，店里还供应早餐卷、带馅小卷和各种咸味面包。别忘了留意他们新开的烘焙学校，去体验一下亲手擀面团的乐趣吧。
地址：Abbot Street, Dalston, London E8 3DP
网站：thedustyknuckle.com
推荐：自制酸面包
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21
Layla Bakery,Notting Hill
过去西伦敦的面包店相对于东伦敦稍显落后，但自从 2021 年 3 月 Layla Bakery 开业以来，这个局面开始改变。他们在波多贝罗路上店内现烤的酸面包让人垂涎不已。这里没有外卖服务，但为了品尝完美的羊角包、香肠卷和每日更新口味的佛卡夏三明治（配料如烤芹菜泥、腌萝卜、芝麻酱和甜菜叶等），绝对值得你专程前往。店外临街摆出了躺椅和桌子，你可以在阳光下享用现榨的血橙汁和来自 Brixton Assembly 烘焙厂的新鲜咖啡。
地址：332 Portobello Road, London W10 5SA
网站：laylabakery.com
推荐：香肠卷
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22
Buns From Home,Notting Hill
Buns From Home 最早是在新冠疫情的封锁期间从私人厨房起步推出的，如今已成 Portobello 路附近一家热闹的面包店，诺丁山的顾客经常在街上排队，等待购买他们的招牌产品：肉桂卷和豆蔻卷。店里还有各种其他口味，柜台上摆满了提拉米苏、芝士蛋糕、开心果和椰子等风味的诱人面包卷，以及咸口的火腿芝士佛卡夏三明治。你也可以直接在线下单，他们会把一盒糕点送到家。
地址：128 Talbot Road, Notting Hill, London W11 1JA
网站：bunsfromhome.com
其他地址：Buns From Home 目前在伦敦多个地区设有分店，请查看官网了解完整店铺列表
推荐：肉桂卷
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23
Sourdough Sophia,Crouch End
2020 年 4 月，Sophia Sutton-Jones 抓住时机，将家中的餐厅改造为一个微型面包房，让丈夫骑自行车将新鲜烘焙的酸面包送到 Crouch End 各处。她在 Instagram 上积累了超过 10 万粉丝后，如愿开设了粉红主题的面包店 Sourdough Sophia。从周三到周六，她每天制作销售现场烘焙的各式面包，包括 N8 酸面包、巴斯克芝士蛋糕、撒了盐的核桃黑麦布朗尼、巧克力 Babka 羊角面包、酸面包椒盐卷饼和含意大利辣味香肠馅的羊角面包等。因为所有美味常常很快售罄，请尽量早去或提前在线预订。目前她正筹划开设线下烘焙课程，但现在你可以报名参加她的线上课程，学习各种烘焙技巧。
地址：24 Middle Lane, Crouch End, N8 8PL
网站：sourdoughsophia.co.uk
推荐：N8 酸面包
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24
Bread Ahead,Borough Market
Bread Ahead 最初是为博罗市场的蔬菜供应商制作面包而出名的。他们最著名的是松软甜蜜的水果馅甜甜圈（口味包括海盐焦糖、果酱和 Nutella 巧克力榛子酱等），此外还有华丽的肉桂卷和柔软撒粉的意式杏仁饼干，这些产品完全不同于市面上那种硬脆的饼干风味。如果想换个体验，可以去他们在 Soho 区的分店，点上一份布里欧风味的法式吐司，再来一份奶香浓郁的芝士火腿烤三明治；或者报名参加博罗市场的 Bread Ahead 烘焙学校课程，学习制作酸面包的秘诀。
地址：Borough Market, Cathedral Street, London SE1 9DE
网站：breadahead.com
其他地址：South Kensington；Hampstead；Chelsea；Wembley
推荐：甜甜圈与肉桂卷
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Violet Cakes,Hackney
自打店主兼主厨 Claire Ptak 被选为哈里王子与梅根·马克尔婚礼制作柠檬接骨木花蛋糕以来，Violet Cakes 一举成名。然而，即便成为全城焦点，Violet 依然保留着从前在达尔斯顿 Broadway 市场摆摊时那份甜美魅力。他们可以定制蛋糕，但我们更建议到店里去品尝现做的杯子蛋糕和松软的无比派（两层松软蛋糕夹季节性奶油馅，如海盐焦糖、融化的 Valrhona 巧克力或新鲜果泥等），这些糕点全部使用有机且低度加工的原料制作。
地址：47 Wilton Way, Dalston, London E8 3ED
网站：violetcakes.com
推荐：无比派
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26
Willy's Pies,Westgate Street
Willy’s Pies 是 Will Lewis 在新冠疫情封锁期间创办的周饼送货服务：他每周日下午 12 点公布新一周的菜谱，限量供应各种手工馅饼，往往一发布就被抢购一空。馅料都是经典口味，有野蒜韭菜烤鸡馅、花椰菜芝士菠菜瑞可塔馅，还有甜品类的糖蜜挞和苹果派。送货方式是，周三由自行车配送到伦敦北部和东部，周四配送到南部和西部。要是在封锁期间创业还不够，Lewis 现在希望进军足球赛场，为球场小吃带来革命性的改变。敬请期待他的后续发展。
地址：Willy’s Pie, Railway Arch, 352 Westgate Street, London E8 3RL
网站：willyspies.com
推荐：烤鸡肉馅饼
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Margot Bakery,East Finchley
Margot Bakery 的创始人是一对当地夫妇（面包师与设计师）。店内的装饰使用了 Muuto 品牌的吊灯和手工花砖。酸面包是他们的拿手好戏，店里的一小队面包师会花三到四天来制作 Margot 的招牌面包：既有基础的酸面包款，也有经典的黑麦面包款。这是一家以优质食材为核心的目的地面包店。到了 East Finchley，别错过他们的芝麻酱榛子糖羊角面包、巧克力肉桂巴布卡蛋糕，以及随季节变化推出的酸面包甜点，比如二次烘焙的苹果羊角面包。
地址：121 East End Road, East Finchley, London N2 0SZ
网站：margotbakery.co.uk
推荐：芝麻酱榛子糖羊角面包
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28
E5 Bakehouse,Hackney
众多食客慕名来到这家哈克尼烘焙坊，就是为了尝一尝他们意外创造出来的特色面包 Hackney Wild。这是一种融合了传统和现代谷物的酸面包，据说是米其林星级主厨 Michel Roux Jr 在伦敦最喜欢的面包。E5 Bakehouse 位于哈克尼的一处铁路拱门中，兼作咖啡馆和烘焙学校，完全致力于可持续发展和高品质食材。所有面包都由手工制作，使用有机且本地采购的原料，并使用可生物降解的包装袋。菜单每天轮换，从香肠卷和菠菜奶酪派到酸面披萨和柠檬蛋糕，各种美味应有尽有。
地址：E5 Bakehouse, Arch 395, Mentmore Terrace, Hackney, London E8 3PH
网站：e5bakehouse.com
推荐：Hackney Wild（当地特色酸面包）
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策划 / 悦游编辑部
编辑 / 王学硕
翻译 / 蔡蔡
作者 / SARAH JAMES、CONNOR STURGES
图片 / 各店铺官网、社交媒体（注：头图为 Toad，封面为 Willy's Pies）
来源 / CONDÉ NAST TRAVELLER UK
版式设计 / CNT ARTROOM
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